冰箱食物存放位置不同保鲜效果差别大

冰箱不同区域温度并不相同。冷藏室上层温度相对较高且稳定，适合放剩菜、熟食和即食食品；下层温度较低，适合放需要低温保存的乳制品和豆制品。

冰箱门是温度波动最大的位置，开关门频繁。这里适合放调味品、饮料等耐温差的物品，不建议放牛奶和鸡蛋，反复的温度变化会加速变质。

保鲜抽屉湿度较高，适合放蔬菜和水果。但两者最好分开放，部分水果释放的乙烯会加速蔬菜老化。叶菜用厨房纸包裹后再放入，能延长保鲜时间。

生熟必须分开。生肉生海鲜放在最下层，用密封盒装好，防止汁液滴落污染其他食物。熟食和即食食品放上层并加盖，避免交叉污染。

冰箱不要塞得太满。冷气需要空间流通，装得过满会导致制冷不均，部分区域温度偏高。定期清理过期食物，每月擦洗一次内壁，比任何保鲜技巧都管用。